Caros sibirisches Pesto – machbar in allen Lebenslagen…

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Auf vielfachen Wunsch hier mein bald weltberühmtes Pesto. Das Gute: Die Zutaten bekommt man selbst im kleinsten Magasin 😉

Zutaten:

2 mittelgroße Tomaten (im besten Fall ohne Haut)

1-2 Knoblauchzehen

150-200g Nüsse (möglichst ohne Haut, Haselnüsse machen sich nicht so gut, zu empfehlen sind Walnüsse, Mandeln oder Cashewnüsse)

ein halbes Bund Petersilie (kann auch durch Basilikum etc. je nach Geschmack ersetzt werden, sollte aber auf jeden Fall frisch sein)

Salz, Pfeffer und wichtig: Chilipulver

–> Alles in den Mixer oder mit dem Zauberstab pürieren. Kann auch als Brotaufstrich verwendet werden.

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